Shiitake (Lentinula edodes). Für Pilzanbau auf Holzstämmen, insbes. Eiche, Rotbuche, Hainbuche, Birke, Erle, Kirsche, Esskastanie (gesund, heile Rinde, 4 bis max. 12 Wochen nach dem Fällen impfen).
Für Shiitake nimmt man sog. Knüppelhölzer, d.h. Länge 80 bis 120cm, Durchmesser 10 bis 15 cm.
So ein Stamm wird mit 12 bis 15 Impfdübeln geimpft.
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