Welche Pilzarten empfehlen wir für Einsteiger?

Wir empfehlen insbesondere Shiitake und Austernseitling.  
 
Zugegeben, der Shiitake lässt zwar lange auf sich warten, bis er das erste Mal fruchtet (12-18 Monate), aber die Pilze sind so lecker und gesund, dass Sie die Zeit, die die Natur dafür braucht, in Kauf nehmen sollten. Sie können nämlich viele Jahre mehrmals im Jahr zuverlässig Pilze von den einmal geimpften Stämmen ernten. Es lohnt sich also!
 
Wenn Sie zusätzlich einen "schnelleren" Kollegen des Shiitake in Ihren Garten aufnehmen wollen, so empfehlen wir den Austernseitling (Pleurotus ostreatus). vgl. folgendes Foto: 
austernpilz_stamm_02.jpg 
Der Austernpilz wächst schnell in Holzstämme ein und fruchtet recht häufig von Frühjahr bis Herbst. Der abgebildete Stamm ist Pappelholz. Da Pappel ein Weichholz ist, wächst das Myzel schnell und zuverlässig ein.
 
 
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